所以我国哪里的羊肉做的最好吃啊

求推荐,办公室有一个兰州的同事,每回吃羊肉就要和我们安利兰州的羊肉有手抓、黄焖、烤串、可好吃了。
我就产生了一个想法,这兰州的的羊肉是有多好吃呢?
不知道大家家乡是不是吃羊肉?又有什么特色的做法吗?
广东的话就是一味白切东山羊,还有秋冬的羊腩煲(腐乳和清汤两种做法)这两种吃法比较普遍,不知道还能够有多少种变化?


网友评论:
我感觉帝都的涮羊肉可以
做法没有羊重要   青海宁夏内蒙的羊比内地好吃
锡林郭勒~
兰州羊肉好吃个鸡吧
顺河西走廊往西,别过哈密,武威,张掖,酒泉等等哪里的羊肉都比兰州强

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新疆的烤羊肉串。啊~那么大。
新疆的羊肉包子。啊~那么大。
新疆的羊肉手抓饭。啊~那么大。
连吃三天,听见羊字都要吐了。
我觉得5楼的id很有说服力
有一个神奇的地方叫做锡林郭勒盟,盟里有一个神奇的地方叫做苏尼特右旗,苏尼特羊天下第一
在新疆羊肉看来,除了内蒙部分地区,其他地方的羊都是战五渣,楼上有位说的没错,相比于做法,羊的产地品种更重要

你又不是羊肉,怎么知道羊肉怎么看

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海南,东山羊,搞点中药味的(中药?) ,再加姜和八角,炖起来,香,好吃!
吃的时候沾鲜辣椒酱或者鲜灯笼椒酱.....爽!
在内蒙额济纳旗吃过一次烤全羊,羊膻味极小,大概是吃过的最好吃的羊肉了

内蒙本地人吃羊肉多清炖,料加的很少,就已经很香了。内蒙的苏尼特羊几乎没有羊膻味儿,也是我家乡的羊,极力推荐。
葱爆蒜爆
阿姨去宁夏带了点羊肉给我,这放锅里煮的时候味道就不一样,好香

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兰州那傻逼地方也好意思吹羊肉?

你同事真有自信。。。
我推徐州的羊肉汤

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那么求去苏尼特吃羊的攻略

西北吃羊肉大都清炖……
内蒙的吧
羊肉产地和调料这两样是最重要的

呼伦贝尔不服
目前吃过的最好的羊肉应该是陕北的,总的来说农牧分界线以外的羊肉都不会太差

你呼已经是东北了,我大锡盟才是正宗草原羊(
吃羊要看羊品种和喂养方法 再看如何处理吧
给你们说一个冷门点的,湘西黑山羊。
比起西北内蒙那边,有多好吃我不敢说,但绝对是别有一番风味。尤其是湘西山里死人的宴席都会做的羊肉,配上黄豆,好点的能吃下自己的舌头。

不服不行,呼盟羊的确比锡盟差一点点。。。
西北羊都好,南方的羊肉居然百分百有膻味,甚至不少人觉得膻味才是羊味,真是白瞎了羊的好。

黑山羊广泛分布于四川盆地和云贵地区,

讲真,确实好吃的多。
贵都贵不少

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其实也没有必要专程去苏尼特右旗,因为没啥玩的,去锡林郭勒就可以了,整个锡林郭勒盟的羊都不错。如果要去的话,也就是7、8月水草好的时候看草原或湿地。一般是可以从北京飞到锡林浩特,然后弄台车,开到正蓝旗看元上都及附近湿地和草原,也可以顺道去乌珠穆沁、苏尼特右旗,也有一些小景点。交通不是很方便,主要是开车,不过草原上开车爽的一笔。
在戈壁盐碱滩上吃碱草长大的羊明显比其他的肉鲜而且完全没有膻味
我家每年就等肃北县的蒙古人宰羊然后去卖,200斤的羯羊吃到过瘾,羊肉饺子、包子、手抓羊肉、黄焖羊肉、炕锅羊等等
不行,一说又馋了,晚上准备去吃羊肉串

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谢谢!!!
内蒙古,手把羊肉,美滴很。
去新疆吃清炖羊肉吧  不加任何作料就香甜Q弹

没错,至少我在的内斗省,有很多这种傻逼

蚊慕羊肉,羊肉膻也。——《庄子·徐无鬼》
意思是庄子是南方人

那也得让我尝尝再说吧


用最这个字就不恰当了。我觉得很难说什么是最好吃的

当然你兰州的同事没说错,羊羔肉和手抓是挺好吃的。各地的都可以尝尝……我觉得什么口味和品种最好吃问一百个不同地方的人最起码会有三五十种不同的说法……
来人啊,上羊憋汤

服不服
内蒙和新疆的羊肉最好吃
在西宁吃过烤羊肉,特别好吃。点一把串,两个烤大腰子。
不过还是喜欢羊杂汤,加饼丝

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我也这么认为
杭嘉湖有吃胎羊的,取怀孕的母羊,剖腹取胎,这种羊没有进过食,没有一点膻味,嫩的赛豆腐

高二上的时候在小吃部吃得最多的就是孜然羊肉炒饭。

新疆羊肉串三天想吐?你吃了假的吧

那些地区不才是真正的内地?…


春秋战国时期中原人还不接触蒙古和西北那里吧。
去通辽出差吃了一周羊肉,好吃是好吃,但是回来有整整一周什么肉都不想吃了
什么做法都有,烤全羊也有,羊肉汤、火锅、羊排…想得到的都吃了一圈,果然产地品种很重要
我觉得要分山羊和绵羊来区别对待,绵羊看产地,山羊看做法,海南山羊煲,四川简阳羊肉汤都是山羊里的极品
喜欢羊肉汤
要看怎么吃吧?烤着吃,涮着吃,炖着吃。不过总的来说做羊肉的话还是原谅教的比较有心得吧?
论肉是新疆大尾巴羊,论做法是红柳烤肉。没有之一,嗯
反正我觉得藏书羊肉也就那样吧
常州孟河的羊肉
内蒙的好,比南方的好很多。

人多的地方才是内地
辽宁宽甸的羊汤
我在兰州反正没吃过特好吃的羊肉
定西羊羔肉不错
新疆,没有之一
苏南浙江的好吃

老家那边本溪县的羊汤也是超赞,不过宽甸和本溪县也就紧挨着。
羊杂汤配花卷或是烧麦,夏天一碗下去出汗消暑,冬天一碗下去驱寒加热。赞
老家的羊杂汤

老乡你好。。

摸摸,S1上能有同乡也不容易……

@icerhe


最好的羊肉肯定不是新疆的,起码青海和内蒙的就比新疆的好。而且说实话,新疆的烹饪还是比较原始,再好的羊肉也没几种做法。

兰州下面临夏东乡的羊肉就非常好。新疆的并比不上。

----发送自 samsung SM-G9009W,Android 6.0.1

怎么买到正宗的?京东什么的电商靠谱吗?

庄子那个年代北方都是游牧民族 它能去北方吃羊才是有鬼了

ID具有说服力

我到意思是从古至今人们都认为羊肉是有膻味的,为何到那位兄台嘴里成了很令他惊奇的一件事
浙江这边的湖羊膻味大多以放辣之类的方法处理了,我这种不吃辣的也习惯了膻味,还有,冻羊肉也很好吃

从古至今【中原人】都是认为羊肉有膻味吧可能。。
羊肉和其他食材一样,越好的羊肉,当地习俗越是吃本真的原味。就着一点来看,调料放的越少的地方可能羊肉越好。哪怕是烤肉,撒大把的孜然和辣椒的就是比不上基本原味烤的做法,手抓就更不用说了,吃过的自然知道我说的哪里。某省的羊肉就别吹了,放全国可以吹,放西北就别吹了。

----发送自 samsung SM-G9009W,Android 6.0.1

江苏徐州羊肉不错,,其他地方的羊肉不咋地

是啊,去年年底在乌鲁木齐那吃过,就清炖捞出来放盘子里,完全没有膻味,好香

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嗯,明白你的意思。
我想表达的是自己头一次去西北确实是震惊了,原来这种鲜嫩细致又没有膻味儿的肉真的存在啊!

不恰当的比喻就是年代不好的时候,老人家吃了半辈子冰冻过的梭子蟹,红烧或者清炒;但有一天突然发现活蹦乱跳的梭子蟹、蒸好以后那个肉丝丝的质地,我心里恐怕只剩一个感觉:

“啊,以前好可惜。”


海门的红烧羊肉好吃的 苏北的一个县级市

羊肉肯定有膻味啊,气味大小而已。你要真信了说没有膻味的可就输了。
听说魔都崇明羊也不错
反正电视台一天到晚吹的崇明羊肉感觉也一般般就是了,而且很多都是外地进来的。

兄台没吃过好羊肉吧,煮羊肉只放盐不需要其他调料没有膻味的羊肉怕是没吃过也没见过吧


宁夏的好啊  手抓 羊脖 羊背 羊蹄 羊杂 羊肉面
觉得西北太辛苦去西安也可以,有不少那边过来的人。
广西南宁S1ER安利“阿布都新疆美食”
去那吃了2次,红柳羊肉烤串吃得我流连忘返啊
一家店开在民主路,一家开在长湖路
感觉最好吃的羊还是宁夏的滩羊,然后应该是青海甘肃的,再往后新疆,再后内蒙,其他都是渣渣

多出去走走,你会发现自己的认识是多么的狭隘
最近在内蒙吃烤全羊
真的是弹牙,鲜嫩多汁到差点把舌头吞下去
啊 我们那边都是吃野生黑山羊……不能和你们互相理解了
身为海南人一直以本地东山羊没有膻味为荣。。海南本土吃法一般以五香白斩和羊肉煲为主。公司有个大学在西安上学的同事,他表示西安的羊肉巨膻,给我们一种西北羊都会有膻味的错觉。。。
直到前段时间我们两一起去银川出了趟差。。。。
一点儿也不膻!红柳枝羊肉串好吃到爆!涮羊肉羊杂汤烤全羊烤羊排吃了个遍。。。现在想想还流口水
几个月之前去兰州的时候婊哥带着吃过一次…感觉没啥…
西宁这边也说不准,有特别难吃的,也有特别好吃的,还是要看店。
吃过最好吃的是在格尔木,至于新疆…没去过就不知道了
没仔细搜楼不知道有没有人提过,但是我觉得鱼羊鲜这么好吃LZ应该要试试
为什么我觉得羊肉带膻味还挺香的…

—— 来自 Sony G8142, Android 7.1.1上的 v1.3.0.1-play
我有个青海的朋友,经常嫌弃我们这些低地人吃的羊肉太难吃

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